◎如何存放普洱茶?
如果存放紧压茶, 不要拆包装, 如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里, 其次是环境要清洁卫生, 无杂味、稳定的温度与湿度, 不要见光 。 简单讲, 就是“干燥通风无异味” 。
◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪?
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒 。 除“攸乐”在景洪市, 其余五大茶山均在勐腊县 。
◎什么是螃蟹脚?
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物, 它的颜色是绿色, 形状像螃蟹的两只钳 。 有股浓浓的梅子香, 它含有多种有机物, 营养价值很高, 可做药用, 治疗胃病、糖尿病效果显著 。
◎普洱茶主要成份有哪些?
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份 。
◎普洱茶有哪些功效和作用?
普洱茶作用很多, 降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目, 养胃护胃等 。
◎什么是普洱茶的唛号?
7531举例:75代表的是75年的配方 。 这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦 。 3代表这茶的平均等级, 其级别的划分是按嫩度为基础, 嫩度越高的级别也就越高 。 最后1代表茶的出厂厂家 。 例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4 等 。 现在厂家编号有所改动, 有出到9了 。
◎普洱茶怎么冲泡?
普洱茶冲泡很讲究, 一般来说, 紫砂壶为上, 紫砂壶能给普洱茶加分 。 而盖碗更便于鉴赏普洱茶, 在办公室冲泡可以用飘逸杯 。
普洱术语一览
显毫: 茸毛含量特别多 。
匀净: 匀整,不含梗朴及其他夹杂物 。
紧实: 松紧适中,身骨较重实 。
肥壮: 芽叶肥嫩身骨重 。
清澈: 清净、透明、光亮、无沉淀物 。
鲜艳: 鲜明艳丽,清澈明亮 。
深: 茶汤颜色深 。 / 浅: 茶汤色浅似水 。
明亮: 茶汤清净透明 。 / 混浊: 茶汤中有大量悬浮物,透明度差 。
沉淀物: 茶汤中沉于碗底的物质 。
高香: 茶香高而持久 。
纯正: 茶香不高不低,纯净正常 。 / 平正: 较低,但无异杂气 。
钝浊: 滞钝不爽 。
青味: 似青草或青叶之气味 。 炒(蒸)菁不足, 或发酵不足, 均带青味 。
高火: 微带烤黄的锅巴或焦糖气 。
陈气: 茶叶陈化的气息 。
回甘: 回味较佳,略有甜感 。
浓厚: 茶汤味厚,刺激性强 。 / 醇厚: 爽适甘厚,有刺激性 。
浓醇: 浓爽适口 。 回味甘醇 。 刺激性比浓厚弱而比醇厚强 。 / 醇正: 清爽正常,略带甜 。 / 醇和: 醇而平和,带甜 。 刺激性比醇正弱而比平和强 。
平和: 茶味正常、刺激性弱 。
淡薄: 入口稍有茶味,以后就淡而无味 。
涩: 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉 。 / 青涩: 涩而带有生青味 。
苦: 入口即有苦味,后味更苦 。
熟味: 茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味 。
肥厚: 芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露 。
开展: 叶张展开,叶质柔软 。
鲜亮: 鲜艳明亮 。 /暗杂:叶色暗沉、老嫩不一 。
焦斑: 叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕 。
霸气: 指的是它的茶气足, 苦涩虽重但回甘和生津也快 。
内飞: 压在茶饼正面内的那张小纸 。 一般印有生产厂家及生产厂家徽记 。
内票: 包在绵纸内的大一点的那张 。 一般印有该茶的介绍、生产厂家 。
支飞: 普洱饼茶一般7饼包为一筒, 12筒包为一篮 。 称为一支 。 每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸 。
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