红茶性味甘温 ， 含有丰富的蛋白质 ， 冬季饮之 ， 可补益身体 ， 生热暖腹 ， 从而增强人体对冬季气候的适应能力 。 红茶的干茶呈黑色 ， 泡出后叶红汤红 ， 醇厚甘温 ， 可加奶、糖 ， 芳香不改 。
红茶因其制作方法不同 ， 又可分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种 。 而市场上出售的红茶鱼目混珠 ， 不懂红茶者很容易买假茶劣茶 。
【可补益身体生热暖腹冬季饮红茶补身体】 所以购买时应该注意按照它们的特点辨析：工夫红茶色泽乌润 ， 香气鲜浓纯正 ， 滋味醇厚 ， 汤色红明 ， 叶底红色；小种红茶条索经壮、匀整 ， 色泽乌润 ， 具有松烟的特殊香气 ， 滋味醇和 ， 汤色红明 ， 叶底呈古铜色；红碎茶外形呈颗粒状 ， 紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 ， 香气鲜浓 ， 汤色红艳 ， 叶底红润明亮 。
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