莲藕肉饼是一道非常清甜浓郁好吃的家常菜 ， 做法简单 ， 莲藕本身有淀粉胶粘 ， 所以和肉末搅拌一起不用放生粉 ， 蒸出来的成品味道非常棒 ， 下面把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 莲藕150克 ， 猪肉200克 ， 姜蓉适量 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒 。
操作方式 01 莲藕、猪肉筹办好 。
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02 莲藕去皮 ， 然后切当作碎丁 。
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03 猪肉剁当作肉饼 ， 加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。
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04 然后把莲藕碎末和肉饼夹杂放到年夜点的盘子 ， 搅拌平均 ， 用手抓捏5分钟摆布 ， 抓到出胶很粘为止 。
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05 然后放到碟子用手压实压平 。
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06 放置锅里年夜火蒸15分钟摆布 。
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07 【蒸莲藕肉饼的做法】打开盖子 ， 莲藕和肉末粘得像一块年夜饼 ， 并且味道浓喷鼻 ， 很是甘旨清甜 。
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以上内容就是蒸莲藕肉饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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