辣子鸡是一道非常出名的小菜 ， 辣香 ， 色香味俱全 ， 吃过后 ， 让人回味无穷 ， 下面小编把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 鸡腿肉400克 ， 干辣椒、花椒、姜片 ， 蒜米 ， 喷鼻葱适量 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 2勺辣椒红油 ， 炸粉、料酒适量 。
操作方式 01 起首把鸡腿肉起出来 ， 然后切当作小丁 ， 辣椒干、花椒、姜片、蒜米、喷鼻葱筹办好 。
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02 鸡肉里加2勺炸粉、2勺生抽、1勺料酒抓捏入味 ， 腌制几分钟 。
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03 锅里装1盘油 ， 开中火烧到8当作热 ， 放腌制好的鸡丁进去炸 ， 炸至金黄色捞上来备用 。
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04 再开仗下油 ， 放辣椒干和花椒进去炸喷鼻 。
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05 【正宗辣子鸡 怎么做辣子鸡】然后鸡丁回锅 ， 加姜片、蒜米、1勺生抽、1勺老抽、2勺辣椒红油下去年夜火翻炒2分钟摆布 ， 最后下喷鼻葱翻炒一下 ， 熄火 。 很是喷鼻辣甘旨的辣子鸡就做好了 。
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以上内容就是正宗辣子鸡 怎么做辣子鸡的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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