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冬季养生茶配方
思茅民间奇茶【思茅民间奇茶，自制保健茶】大凡提到喝茶 ， 想到的方式大都是或“泡”或“煮” ， 然而在茶乡思茅的少数民族村寨里 ， 却可以感受到让你意想不到的品茶方式 。 早在1200多年前 ， 唐朝的范绰在《蛮书》年茶叶连锁加盟就有记载：“茶出银盛市山.萌舍曼喝它配辣椒 ， 生姜 ， 肉桂 ， 做菜 。 ”这里的“银盛市”指的是今天的云南西南部的思茅、西双版纳等地区 ， 而“勐畲满”(唐代对现代彝族等少数民族的称谓)则是一种古老的“椒、姜、桂、煮”的饮茶习俗 ， 至今仍然可以在思茅看到 。 这里 ， 就给你介绍几种当地少数民族独具特色的饮茶方式 。 腌茶 。 泡制茶叶的方法有点像民间腌制的咸菜 。 戴的“腌茶”是一种竹筒茶 ， 具有清新的香气 。 拉祜族和傣族都有类似的竹筒茶 。 首先 ， 把干青毛茶放进一个新鲜芳香的竹筒里 ， 用橄榄枝在竹筒里揉搓 。 一边揉面 ， 一边把茶叶放进去 ， 直到填满压好 ， 再放在火上烤 。 烤的时候要不停的转 。 闻到香味后 ， 将竹筒冷却 ， 剖开 ， 取出圆柱形的茶柱 ， 掰下少许冲泡 。 泡出来的茶清香爽口 ， 清凉爽口 。 用作食物的茶：“八珍油茶”和“凉茶” 。 苗族的“八宝油茶”是由茶叶与玉米、大豆、花生、面团粉、豆腐干、粉丝、茶油、花椒、生姜等配料混合而成 。 可以算是茶汤 ， 可以解渴 ， 满足你的胃 。 基诺族的“凉茶”是最原始的吃法 。 采摘下来的新鲜茶叶 ， 可以像凉菜一样 ， 加入各种调料食用 ， 鲜美清凉 。 茶拌蔬菜：蔬菜茶 。 苗族菜包茶是用几片宽阔的新鲜白菜叶或青白菜叶 ， 包紧 ， 放入火坑的热灰中焖制 ， 待菜叶干透后取出 ， 丢弃 ， 将蒸好的茶浸泡在水中 ， 立即散发出菜与茶的混合香味 。 此外 ， 还有彝族的火龙茶、拉祜族的罐装茶、佤族的铁板茶、景颇族的九通茶、哈尼族的土罐茶 。 虽然这些喝茶的方式千奇百怪 ， 五花八门 ， 但是没有茶叶放在陶缸里 ， 压紧 ， 加盖密封保存 ， 几个月后腌好 ， 即可取出凉拌而食 。 而布朗族的“腌茶” ， 则要于每年冬初采来老茶叶蒸熟 ， 晾干水分后装入龙竹筒中 ， 埋入土里数月 ， 待遇到喜庆之事或有贵客嘉宾 ， 才取出撒上辣椒、盐以资款待 ， 也可直接嚼食 ， 别有一番风味 。 .
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