金针菇真是非常营养又美味 ， 如果用各种方法来做它 ， 更是吃不腻 。 今天小编给大家分享的是五花肉炒金针菇 ， 希望大家都能喜欢 。 东西/材料 材料：五花肉 金针菇 姜 蒜苗 干红辣椒 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方式 01 【五花肉炒金针菇】我们取一块肥瘦相间且肥肉偏多一点的五花肉 ， 将它洗净 ， 再切当作薄片；切当作薄片才能在煎的时辰更轻易煎出油；
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02 金针菇最好是当天买当天煮 ， 否则出格轻易坏失落 ， 出格是炎天的时辰；我们将金针菇的头切失落一部门 ， 再分当作一小撮一小撮的 ， 洗净 ， 沥干水分；
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03 取一两根蒜苗 ， 将蒜苗洗净 ， 切当作小段；取三四个干红辣椒 ， 洗净备用；取一小块姜 ， 将姜去皮 ， 洗净后切当作姜丝；炒菜加点姜丝会喷鼻良多；
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04 开仗 ， 锅里下适量的食用油 ， 待油温升高时 ， 将五花肉下锅 ， 煎一下 ， 煎至出油、煎至五花肉两面金黄色；
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05 待五花肉油被煎出来后 ， 将姜丝下入锅里炒喷鼻 ， 再将干红辣椒下入锅里 ， 炒出辣味；
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06 将金针菇沥干水分 ， 下入锅里 ， 起头翻炒 ， 翻炒至金针菇变软为止；过程中会出水是正常的现象 ， 可是一起头油多下一点不仅水出得少 ， 口感也会好良多；
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07 插手适量的蚝油、生抽、盐、鸡精 ， 调味好后 ， 将蒜苗下入锅里 ， 翻炒至熟、至入味 ， 即可出锅 ， 年夜约炒2-3分钟 。 很是好吃、很是下饭 ， 大师赶紧脱手做起来吧！
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以上内容就是五花肉炒金针菇的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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