木耳营养丰富 ， 有益气强身 ， 养血驻颜之功效 ， 质地柔软 ， 味道鲜美 。 杏鲍菇具有抗病毒 ， 降血脂 ， 润胃肠等功效 ， 肉质肥厚 ， 口感鲜嫩 ， 味道清香 。 荷兰豆 ， 质脆清香 ， 营养价值高 。 三种食材放在一起同炒 ， 色香味美 ， 清淡适口 ， 营养搭配 ， 堪称美味 。 下面介绍一下木耳杏鲍菇炒荷兰豆的家常做法 。 东西/材料 木耳 适量 ， 杏鲍菇 200克 ， 荷兰豆 100克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 料酒 ， 白糖 ， 芝麻油 ， 油 。
操作方式 01 先用温水快速泡发木耳 ， 把泡发好的木耳收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
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02 荷兰豆摘清洁 ， 再用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 备用 。
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03 【木耳杏鲍菇炒荷兰豆的家常做法】把杏鲍菇清洗一下 ， 控干水分 ， 切当作薄片 ， 备用 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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05 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 ， 放入木耳翻炒 ， 放入料酒 。
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06 木耳翻炒至透亮 ， 放入杏鲍菇翻炒 ， 放入盐 ， 少许糖 。
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07 杏鲍菇翻炒变软后 ， 放入荷兰豆 ， 快速翻炒 ， 炒至断生 ， 放入味精 ， 关火 。 滴少许芝麻油 ， 出勺 。
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