蹄膀怎么做好吃?

蹄膀就是人们常说的猪肘子 , 那么大家知道蹄膀怎么做最好吃吗?接下来这篇指南将告诉你答案 。 操作方式 01 蹄膀最好吃的做法就是卤蹄膀 , 起首我们要将买来的蹄膀洗净 , 要将猪皮上的细毛用火烧清洁 , 然后冷水下锅煮去血沫 。

蹄膀怎么做好吃?

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02 【蹄膀怎么做好吃?】接下来就是卤蹄膀的重头戏了 , 就是筹办卤料 , 一个味道好的卤蹄膀就必然要有花椒、八角、桂皮、豆蔻、孜然、干辣椒和白芷等喷鼻辛料 。

蹄膀怎么做好吃?

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03 然后我们将洗好的蹄膀和卤料全数放入砂锅中 , 并倒入适量的老抽、食盐、冰糖 , 然后开年夜火煮制 。

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04 最后小火再熬制三个小时摆布 , 蹄膀就彻底软烂了 , 我们将其盛出 , 然后切开 , 就可以装盘食用了 。

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