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有时间味道的老茶【有时间味道的老茶，口唇茶】有句老话：“酒味新熟 ， 花半开 。 ”但是 ， 对于陈年的葡萄酒来说 ， 它的味道是欣赏它的醇厚和优雅的味道 。 茶也是一样 ， 经过“时间”酝酿过的陈香 ， 特别具有一股古朴的韵味 。 它像是一个老成持重的长者 ， 那么沉稳 ， 可靠 ， 充满著对人生哲理的智能；我们称这种龙井茶价格经历时间自然变化的茶 ， 叫作“陈年茶” 。 老茶的演变可以说是受到了葡萄酒的启发 。 有一种陈年绍兴酒叫“千金红” 。 女儿出生时封好 ， 女儿出嫁时再拿出来庆祝 。 经过这样的“时间”洗涤 ， 酒不仅口感甘甜、醇厚、古雅 ， 而且具有深刻的历史意义 ， 象征着一个女孩从天真、稚嫩到成熟、完整的人生成长过程 。 茶也可以用同样的方法冲泡！选择一种或几种黑枸杞的功效和吃法品质好、有爱心的茶叶珍藏起来 ， 在婚礼、生日或特殊节日的日子里 ， 把年份、时间、茶名、产地都清楚地标注出来 。 经过三五年甚至更长的时间 ， 开封茶这种具有独特“历史分量”的老茶 ， 会变得和老花雕、老红酒一样值钱 。 这种久烤的“陈年茶”价格昂贵 ， 有时甚至比当季生产的“新茶”还要贵！俗话说 ， 一寸光阴一寸金 ， 寸金难买寸光阴 。 “时间”是无价的 。 好好想想 。 当你喝了50年、60年甚至100多年的“陈年茶”时 ， 为什么不能被爷爷奶奶的这种“银发茶”所慑服？人的一生有多少个五六十年？况且不是什么茶 ， 都有资格当“陈年茶”！说起“陈年茶”的代表作 ， 想必大家对普洱茶 。 但是 ， 大部分的“陈年茶” ， 须要经过再覆火 ， 烘焙的加工 ， 才不会变质而有利于收藏；后发酵的普洱茶却不须要这道繁复的手续；所以 ， 它是属于另类的“陈年茶”！.都很熟悉那么 ， 什么样的茶适合“陈年茶”呢？另外绿茶 ， 白毫乌龙 ， 红茶之类 ， 比较偏向清香 ， 轻火气的茶 ， 都经不起时间的考验 ， 久放后容易走味变酸 。 所以对这类茶应该抱著“花开堪折直须折” ， 趁新鲜喝完的心情 ， 它们当然也就不太适合做成“陈年茶”了 。 反观属于半发酵茶的家族 ， 如冻顶 ， 铁观音 ， 水仙 ， 武夷岩茶等乌龙茶系列 ， 茶性的稳定好 ， 个性也较强烈鲜明 ， 是做成“陈年茶”上选的好材料 。 要注意的是 ， 制作“陈年茶” ， 不仅仅是一种可以随意搁置一段时间的茶 。 相反 ， 我们应该仔细选择茶叶的种类 ， 和储存在质材良好的茶叶罐里（以陶罐最佳） ， 存放在不潮湿 ， 通风 ， 普洱茶市场价光线不直射的环境下 ， 才能妥善保存 。 否则 ， 温度越高 ， 湿度越大 ， 茶叶容易受潮腐坏 ， 这样的结果只会花更多的冤枉钱 ， 去制作出品质拙劣的“陈年茶” 。 .有人可能会问：这种茶需要多久才能被称为“陈年茶”？既然有资格被称为“陈年茶” ， 那么至少三五年也不算太长吧？其实三五年的“陈年茶”还是属于年轻族群的 。 有些“陈年茶”甚至可以作为“传家宝”世代相传！“老茶”随着在陈方时间长了 ， 茶叶的含水量也增加了 ， 茶叶容易变质酸败 。 因此 ， 当其含水量超过6%的标准值时 ， 应自己动手或请茶店帮你捂火烘干 ， 这样才能保持茶叶的品质 ， 永远保持“陈年茶”的醇香 。 有人称之为“老茶”或“老茶” ， 意思是说它就像一个忘记了年关的老朋友 。 它的味道不仅温和、醇厚 ， 而且简单优雅 ， 让人感觉亲切随和 。 “老茶”刺激性小 ， 香味浓而温 ， 非常适合胃不好或容易失眠的饮茶者 。 对于身体敏感的人来说 ， “老茶”是另一个不错的选择 。 喝“陈年茶”时 ， 以水温高、茶少或时间短冲泡为宜 。 这样做出来的茶汤温暖顺滑 ， 还带着一丝时间的味道 ， 让你和老朋友悠闲地享受一杯好茶的时候 ， 喝着就忍不住怀旧！
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