又快到端午了 ， 说到端午 ， 自然离不开粽子 ， 作为一个爱吃粽子的吃货 ， 有收罗不少不同口味的粽子 。 其实现在的粽子种类非常的多 ， 口味也是百出 ， 但是对于很多喜欢传统风味 ， 追求大品牌、高品质的小伙伴来说 ， “中华老字号”推出的粽子产品 ， 无论是自己吃 ， 还是送给朋友 ， 都是非常不错的选择 。 下面给大家种草几款好吃到爆的“中华老字号”粽子 。 注 ， 排名不分先后 。
一、同庆楼臭鳜鱼粽 说起同庆楼臭鳜鱼粽 ， 大家可能还不太了解 ， 但说到同庆楼 ， 想必很多人都有听说过 。 同庆楼和五芳斋是同一时期诞生的品牌 ， 始于1925 ， 也是国家首批 “中华老字号” ， 同时还是中少有的民企上市餐饮企业 ， 徽菜代表品牌 ， 很多历史名人都曾莅临过的 。
【诸老大|种草几款好吃“老字号”粽子】
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臭鳜鱼是安徽名菜 ， 也是同庆楼的招牌菜 ， 具有“闻着臭 ， 吃着香”的特点 。 同庆楼臭鳜鱼粽 ， 是同庆楼新进推出的“同庆楼名厨粽”系列产品之一 。 据了解 ， 臭鳜鱼粽由同庆楼千名大厨研创 ， 以菜入粽 ， 只取1斤半左右的臭鳜鱼中段入粽 ， 经过大厨秘制调味 ， 加入优质糯米以及文火慢熬22小时的高汤 ， 其口感非常的鲜香滑嫩 ， 加上臭鳜鱼的“香和臭” ， 味道非常独特 。 对于很多朋友喜欢臭鳜鱼的朋友 ， 不用说都会垂涎三尺 。 对于那些吃腻了传统粽子 ， 想尝尝鲜的小伙伴 ， 臭鳜鱼粽绝对值得一试 ， 味道真的非常的独特 。
二、五芳斋大肉粽 提到粽子品牌 ， 必提五芳斋 。 “五芳斋” 始于1921年 ， 是国家首批 “中华老字号” 。 作为嘉兴粽子的代表品牌 。 熟悉历史的朋友都知道 ， 嘉兴粽子是非常有名的 ， 而五芳斋作为嘉兴粽子的代表 ， 具有非常明显的先天优势 。
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五芳斋粽子的粽子从口感上来说也是非常不错的 ， 口味属于比较正宗的嘉兴粽子风味 。 其中个人觉得比较好吃的是五芳斋大肉粽 。 据了解 ， 五芳斋选的是肥瘦均匀的五花肉 ， 和粘糯感比较突出的粳糯米 ， 吃起来糯而不烂、肥而不腻、咸甜适中 ， 适合喜欢嘉兴粽子的小伙伴们 。
三、广州酒家枧水粽 如果你喜欢吃碱水粽 ， 一定要尝尝枧水粽 。 枧水粽是的源头碱水粽 ， 其工艺和口味是一脉相承的 。 广州酒家也是中华老字号 ， 创建于1935年 ， 以经营传统粤菜驰名 ， 素有“食在广州第一家”的美誉 。
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广东粽子和嘉兴粽子一样 ， 也是非常出门的粽子 ， 口感各异 ， 但都非常好吃 ， 而一般的广东肉粽子 ， 没什么可说的了 ， 但枧水粽其实很多小朋友都还不知道 。 广州酒家的枧水粽颜色金 ， 入口糯中带韧 ， 碱味十足 。 同时 ， 传统的视水粽不加料 ， 蘸以白糖或蜜糖搭配食用 ， 适合追求“素雅”的粽子食客 。
四、诸老大细沙甜粽 诸老大是湖州粽子的代表 ， 历史更为悠久 ， 始于1887年(清光绪十三年) ， 是中华老字号品牌 。 诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽 。 湖州粽和嘉兴粽在历史上都非常出名 ，金庸先生曾经在《鹿鼎记》中提到过湖州粽味道鲜美 。
