孜然鸡架是一道东北特色风味的烧烤小吃 ， 孜然香浓 ， 咸香适口 ， 深受大众的青睐 ， 小编为大家介绍的是孜然鸡架的家常做法 ， 口感和烧烤店相比 ， 一点也不逊色 ， 而且制作简单 ， 食用卫生 ， 喜欢吃烧烤的朋友不妨也尝试在家制作一下 ， 下面就介绍一下孜然鸡架的做法 。 东西/材料 鸡架 2个 ， 烧烤料 适量 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 酱油 ， 料酒 ， 油 。
操作方式 01 把买回来的鸡架放入水中 ， 浸泡半个小时 ， 去除上面的血水 。 然后用水冲刷清洁 ， 控干水分 ， 去失落上面的黄油 ， 鸡尖 ， 用刀剁当作块 。
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02 把剁好的鸡架 ， 放入冷水锅中 ， 烧开 ， 煮五分钟 。 捞出 ， 沥干水分 。
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03 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 锅内放入油加热 ， 油热后 ， 放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒至出喷鼻味 。
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05 然后放入鸡架翻炒 ， 放入少许料酒 ， 酱油 。 不消放盐 。
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06 炒至鸡架无水气后 ， 关火 。
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07 【孜然鸡架的家常做法】把炒好的鸡架控油 ， 装入盘中 ， 撒上烧烤料即可 。
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出格提醒 烧烤料 超市有卖的 。
以上内容就是孜然鸡架的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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