需要|新鲜粽叶需要泡吗 ​新鲜的粽叶用开水烫还是水煮你搞清楚了吗？
_本文原标题：新鲜粽叶需要泡吗 新鲜的粽叶用开水烫还是水煮你搞清楚了吗？
新鲜粽叶需要泡吗
需要的 。
1、洗
买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏 ， 应该一张一张的冲洗干净 。
2、煮
包粽子的叶子是粽叶 ， 放进大锅里煮沸一会 ， 颜色要变成下面那样 ， 这样粽叶很变软 ， 也更有韧性 。
3、洗
再洗下 ， 也可以不用洗 。
4、泡
用清水泡一泡 ， 粽叶会更软 ， 也让水分容易渗透 ， 这样煮粽子会容易熟 。
5、剪
把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉 ， 这样包粽子好看 ， 粽叶也不会裹得太厚 ， 整整齐齐的 。
文章图片
新鲜的粽叶用开水烫还是水煮
水煮比较好 。
1.将粽叶的叶柄剪掉 ， 放在盆里泡水过夜 。 但是新鲜粽叶则不需泡过夜 。
2.用清水将粽叶的正反两面清洗一下 ， 可用手擦 ， 也可清洗工具或者是布来清洗 ， 但力度切勿过大 ， 以免损坏 。
3.往锅里加适量清水 ， 大火烧开 。
4.将粽叶放入开水中 ， 煮烫3分钟
5.粽叶捞出 ， 再用清水冲洗一遍 ， 放入淘米篮中沥干水分即可
【需要|新鲜粽叶需要泡吗 ​新鲜的粽叶用开水烫还是水煮你搞清楚了吗？】新鲜的粽叶是需要泡的 ， 而且这个还是要洗干净的 ， 还是用水煮比较好 。
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