皂角米是皂角树的籽， 俗称雪莲子， 是一种很是罕见的低脂肪养品 。 分为单荚和双荚， 在品质上， 双荚要远远优于单荚， 煮事后口感更软糯、有嚼劲、汤汁粘稠， 具有养颜通脉、清肝明目等感化 。 怎么分辨皂角米的黑白呢？有以下几种方式
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方式/
1用鼻子闻：市道上大大都掺假的皂角米都是经由过程硫磺侵泡过的， 所以若是采办的时辰， 用鼻子闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的话， 那么这种皂角米就是掺假的， 最好不要买 。
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2用嘴巴尝：若是闻不出来的话， 那么就可以小小的尝一口， 看味道是不是带有酸味， 若是有酸味的话， 那么就申明质量欠好， 也不克不及采办 。
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3用眼睛看：分辨皂角米是否掺假， 除了用闻和尝这两种方式以外， 有时辰用眼睛看， 也是可以看出来真假的， 有良多人在采办皂角米的时辰， 会选择那些概况很是光洁， 颜色加倍明净鲜艳的， 其实这种皂角米恰好就绝大可能是颠末硫磺熏蒸过的， 所以， 越都雅的皂角米， 就更有可能是掺假的 。
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4看价钱：单荚除了比双荚泡发率更高之外， 所含的胶原卵白更多， 营养价值更高， 所以单荚的皂角米价钱也就更高
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5要选择双荚而不是单荚 。 因为单荚薄的像片纸， 双荚又丰满又厚实
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6【皂角米真假怎么分辨】真正的优质皂角米就是黄色的
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以上内容就是皂角米真假怎么分辨的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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