立秋要吃饺子 。 对于人们来说 ， 立秋是炎炎夏季向秋季转换的时间节点 ， 一夏天的汗水淋淋、食欲不振导致人们身体营养相对缺乏 ， 急需补充营养 ， 强健脾胃 ， 以帮助人们度过气候寒冷的下半年 。 于是 ， 民俗上就有了“贴秋膘”的说法 。
【立秋吃饺子吗 立秋应该吃饺子吗】
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“贴秋膘” ， 顾名思义 ， 是在秋天多吃营养丰富的食物 。 饺子 ， 不但寓意优美 ， 而且因其面菜搭配、荤素同食 ， 营养丰富且比例均衡的优点 ， 历来是中国人逢节必吃的美食 ， 立秋 ， 也不例外 。 在山东 ， 立秋的风俗是包饺子 ， 老百姓都称之为“咬秋” 。 立秋当天 ， 年纪稍大的人会在堂屋正中 ， 供一只盛满五谷杂粮的碗 ， 上面插上三炷香 ， 祈求“立秋”过后五谷丰登 。
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