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冰口和尚与云门竹茶【冰口和尚与云门竹茶，桑叶的功效与作用及食用方法】茶与佛事 ， 往往有着许多密切的联系 。 福建武夷山佛教兴盛 ， 具有独特岩韵的武夷山茶 ， 也成了佛门法事的必需品 。 武夷山岩茶早已驰名中外 ， 但是 ， 在武夷山着名宗教景点瑞岩寺所产的云门竹筒茶 ， 却鲜为人知 。
严蕊寺位于武夷山北的五屯乡 ， 四面环山 ， 山岚茂密 ， 云雾缭绕 ， 寺庙幽静 。 在寺庙周围的山上 ， 僧侣们从武夷山北部移植了一种独特的岩茶 。 这种岩茶受到僧侣们的精心管理 ， 长得非常茂盛 。 当时寺庙的住持是翁早光(844-928) 。 出家前 ， 他是武屯人 。 小时候 ， 他喜欢在寒冷的冬天用冰洗澡 。 出家后 ， 他被称为冰和尚 。
翁光年轻时南游 ， 信仰云门宗 。 云宗是中国佛教五大禅宗之一 。 燕文始建于五代 ， 因燕文居广东韶州云门山广泰寺而得名 。 唐光明元年(880年) ， 彭王当捐建乌屯五边山脚下的巨型金鉴严蕊寺减肥绿茶 ， 请翁早光为住持 。 翁早光极力弘扬云门禅宗 。 据说燕文大师去过严蕊寺 。 看到寇冰小心翼翼地打理着那些野茶树 ， 以为那些翠
后来和尚寇冰死了 ， 他的弟子张仍然用武夷山正山小种这种方法制作云门竹茶 。 每年 ， 大量的云门竹茶被用于庙会或宴饮仪式 。 后来云门竹筒茶发展成武夷山周边庙会专用茶 ， 具有更浓厚的佛教色彩 。 至于云门竹筒茶的制作工艺和技术 ， 现记载于武屯《张氏家谱》 。 因为云门竹筒茶产量小 ， 工艺独特 ， 所以珍贵 。 2000年7月 ， 武夷山举办了王赛凯杰杯茶会 ， 严蕊寺云门竹筒茶传人王璋也带来了这款佛教茶 ， 展现了云门竹筒茶的独特风格 。 云门竹筒茶吸引了一些港澳茶商 ， 甚至外国人也青睐武夷佛教茶 。 品尝过云门竹筒茶后 ， 他们当场认购了不少王璋产的云门竹筒茶 。 佛教茶 ， 可以说是武夷的必备品 ， 从那以后就享誉海外 。
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