拍摄美食有什么技巧( 三 ) _小知识

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139. 经由过程光圈来节制景深
光圈大小决议了光进入相机的几多，同时还能节制图片的景深大小。下图显示的是镜头常用的光圈。有些镜头不会有 f/1.4 那样大的光圈。似乎镜头越贵，光圈越大。好比，高端的 50mm 镜头配有 f/1.2 的光圈，可是价钱不菲。

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14最起头进修的时辰光圈的利用很令人利诱。事实上， f值越小，光圈越大。我在课上经常说的是， F值越小，景深就越小；f值越大，景深就越大。
这能让你缔造性地节制画面。建议拍摄食物时用很是浅的景深。也就是说减小对焦规模。请看下面两张图。

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1510. 让你的食物看起来很新颖
这张照片是我在给牛排涂黄油，使它看起来更甘旨多汁。我利用黄油是因为他们在餐厅上这道菜的时辰黄油融化在整个牛排上。还可以利用植物油或者是水和甘油，或者直接在食物上喷水。
若是食物含有油或是脂肪，好比肉类和家禽，那就用植物油。若是你想让沙拉看起来很潮湿，可以直接喷水。
在给汉堡摄影的时辰，我经常给牛肉涂上超等多的油，让汉堡看起来甘旨多汁。没有什么比干干的牛肉更难吃的了，那样谁会想吃？