寿司可以隔夜吃 , 不过常温(一般指20度左右)下存放的寿司不建议吃 , 若是冰箱冷藏保存的话 , 隔夜的寿司吃了问题不大 , 不过口感和营养价值会大打折扣 。
【寿司可以隔夜吃吗 寿司能放多久】
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寿司可以隔夜吃吗
1、室温保存的隔夜寿司不能吃
寿司制作的主要原料是米、蔬菜、海鲜、紫菜、鱼肉等 , 其中绿叶蔬菜的部分在室温下保存是不宜过久的 , 容易滋生细菌 , 甚至产生亚硝酸盐 , 海鲜也容易腐败 。 室温保存的隔夜寿司吃了容易拉肚子 , 不建议吃 。
2、冰箱冷藏可以吃
寿司放在冰箱里冷藏是可以延长存放时间的 , 虽然口感和营养价值会有所下降 , 但这种隔夜寿司吃了对人影响不大 。
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寿司能放多久
寿司在室温(20°C)时保存时 , 不宜超过24小时 , 建议当天吃完;如果是在4-6°C的环境下冷藏 , 保存时间也不宜超过2天 , 如果是冷冻(0°以下) , 则可以保存1个星期以上 。
寿司中含有许多的生食材 , 现做现吃口感最佳 , 若实在吃不完不想浪费 , 也宜存放在冰箱冷藏 。
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