【崇武的特色美食有哪些 崇武十大特色美食】肉粽 泉州的肉粽闻名于海内外 ， 肉粽店遍布大街小巷泉州肉粽挑选质地柔软光泽鲜亮的糯米卤鸭 应该算是流行最为广泛的小吃品种了全国各地的卤鸭风味各不相同 ， 其中猪血汤 在许多人的印象中 ， 猪血吃起来应该是干涩无味的 ， 但是；涂寨肉粽 涂寨肉粽是惠安县的地方小吃 ， 采用传统制法 ， 糯米等各种食材下油锅炒 ， 出锅后淋上精心调制的卤肉汤汁 ， 使得肉粽吃起来柔韧适度崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃 ， 属于泉州十大名小吃之一 ， 其主要原料为精选优质鱼 ， 其中又以马鲛鳗鲨等最佳 ， 高质量的鱼卷萝卜糕 惠安的萝卜糕历史久远 ， 别具惠安特色 ， 白萝卜捣成萝卜泥 ， 拌上少量的糯米粉 ， 蒸熟切块 ， 放入沸油锅中煎炸至橙黄色起锅 。
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深沪水丸 清真牛肉锅点 是泉州回民喜吃的一种小点用精面粉糅作面坯 ， 牛肉加姜剁成肉末作馅石狮甜果 为年糕中的上品相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕其主料有大冬糯米白糖蜜冬瓜金；崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃 ， 属于 泉州十大名小吃之一 以海为生的人 ， 顶风钻浪 ， 时时在冒着生命危险崇武鱼签 除了鱼卷之外 ， 还有鱼签 ， 鱼肉与地瓜粉结合的特色美食鱼签 ， 就得到不少人的喜爱既可切成条 ， 也可切成片 ， 煎的吃起来酥润口酥 口酥是泉州的特色小吃 ， 逢年过节家家都做！其实有点像北方的饺子 ， 但是这个是油炸的 ， 里面是花生芝麻白糖来做馅料 。
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃 ， 属于泉州十大名小吃之一 ， 其主要原料为精选优质鱼 ， 其中又以马鲛鳗鲨等最佳 ， 高质量的；美食崇武鱼卷过去被叫做“军粮” ， 数百年的传承 ， 是闽南一道名菜 ， 泉州十大小吃之一鱼卷是由马鲛鱼打成肉泥 ， 配上地瓜粉鸡 。
“十大特色美食”东岭镇海星双拼崇武镇马鲛鱼卷小岞镇鱿鱼饭东桥镇阿二啃骨肉螺城镇牛鞭炖番鸭辋川镇黑鳗炖排骨汤螺阳镇擀薯粉 。
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