豆泡是豆类制品之一 ， 是用豆腐为原料经过油炸 ， 制作而成 ， 色泽金黄 ， 有浓郁的香气 ， 特别是经过汤汁浸泡后 ， 味道更美 ， 下面小编介绍一道家常豆泡的做法 ， 豆泡炒木耳 。 东西/材料 豆泡 150克 ， 木耳 适量 ， 青尖椒 1个 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 淀粉 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 用温水快速泡发木耳 。 把泡发好的木耳 ， 用手撕当作单片 ， 用水洗净 ， 攥干水分 ， 备用 。
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02 把整个的豆泡对角切当作一半 ， 当作三角形小块 。
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03 青尖椒用水洗净 ， 切当作3公分摆布长 ， 0.5公分摆布宽的丝 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 【豆泡炒木耳的家常做法】碗里放入恰当的盐 ， 味精 ， 酱油 ， 少量淀粉 ， 水 ， 搅拌当作料汁 ， 备用 。
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05 锅内放油加热 ， 油热后 ， 放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 ， 放入青尖椒 ， 略翻炒一下 。
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06 随即放入木耳翻炒 ， 炒至木耳变软后 ， 放入豆泡翻炒 。
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07 豆泡略翻炒一下 ， 倒入调好的料汁 ， 稍焖一会 ， 收汤后 ， 关火出勺 。
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以上内容就是豆泡炒木耳的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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