鸡身上哪个部位不能吃？ _小知识

鸡肉蛋白质含量丰富，营养价值高，是人们餐桌上的常见菜肴。但美味的同时也要注意一些健康隐患，你知道鸡有哪些部位不能吃吗？我们一起来看看吧！操作方式 01 鸡尖，指鸡屁股上端长从头至尾羽的部位，含有丰硕的油脂。但同时也是淋巴腺集中的处所，淋巴细胞是我们的免疫细胞，内含很多毒素，甚至致癌物质，不宜食用。

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02 鸡皮油脂丰硕，胆固醇含量较高，良多的抗生素、贺尔蒙、脂溶性的毒素都在动物皮下。鸡皮里面有良多的脂溶性毒素，可能影响肝脏毒素代谢。

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03 鸡脖是各类血管和淋巴腺体堆积地。一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，不仅高胆固醇，并且给家禽打针的抗生素会较年夜水平的逗留在颈部，妊妇最好不要食用。

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04 【鸡身上哪个部位不能吃？】鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留。例如鸡的肺泡能容纳的各类细菌，鸡肝是各类代谢物质的逗留地，肾脏是有害物质分泌的处所。所以仍是少吃为宜。

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鸡身上哪个部位不能吃？