提起小龙虾 ， 很多人都会流口水 ， 因为它红红的、味道极为鲜美；小龙虾的做法一般是红烧 ， 小龙虾怎样做干净、好吃呢？这还是有点技巧的 ， 要想让家人吃到美味的小龙虾 ， 还是看看小编的分享吧!东西/材料 小龙虾600克 ， 食用油、喷鼻葱、生姜、酱油、盐、八角、花椒、蒜头适量
操作方式 01 采办活的小龙虾 ， 剪去爪子和双方的鳃壳 ， 去失落鳃 ， 再从从头至尾部将虾肠抽出 ， 然后用牙刷将小龙虾的壳刷个遍 ， 刷清洁 。
申明：有的人喜好将虾头剪去 ， 可是那样做出来后 ， 虾黄便到汤里面去了 ， 影响了小龙虾的味道 。
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02 筹办调料：喷鼻葱、生姜、八角、花椒、桂皮、茴喷鼻、蒜头适量
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03 铁锅用中火烧热 ， 放些适量的食用油 ， 然后放入生姜后略煸 。
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04 倒入弄清洁的小龙虾 ， 用年夜火爆炒一下 。
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05 小龙虾的壳逐渐变红 ， 虾身逐渐弯曲了 ， 继续炒至全红 。
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06 放入上述筹办好的调料：喷鼻葱、生姜、八角、花椒、桂皮、茴喷鼻、蒜头 ， 然后继续爆炒1分钟 。
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07 插手少量的水和酱油 ， 盖上锅盖煮开 。
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08 待煮开后 ， 翻开锅盖 ， 放入适量的盐 ， 用铲刀将小龙虾翻个身 ， 再焖煮1分钟摆布 ， 让其收汁 。
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09 出锅 ， 盛至碗里 ， 红红的龙虾 ， 又清洁、又好吃 ， 很美、很新颖 ， 肉质也厚！
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出格提醒 【红烧小龙虾怎样做干净、好吃?】龙虾有红色的、青色的 ， 青色的壳薄肉多点 ， 红壳的壳厚 ， 肉少点！
以上内容就是红烧小龙虾怎样做干净、好吃?的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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