喝茶分两种，“清饮”和“茶配” 。 “清饮”顾名思义，就是单纯地饮茶，专心致志地体味茶的韵味；【清饮与茶配】 “茶配”就是有点心相傍，边饮边吃 。 清饮茶配，各有其乐，各有各的雅致逸趣 。 清饮有茶友，茶逢知己，长饮不醉 。 而茶配有食友，几碟甜品，一份舒心 。 甜饼配茶，在厦门当地话中为“饼当茶配”，甜饼和茶，二者相辅相成：当丰足的甜味开始威胁人们的健康与健美的时候，是茶坦然地化解了甜腻的威胁 。 这对于嗜爱甜食的人来说，无疑是最好的诱惑、保证 。 蛋糕总是咖啡的情人，只有甜饼才是清茶的最爱 。 它们是美食场上一对搭配默契、形影不离的情侣，总是温馨而又缠绵地缠绕在舌尖 。 当然也有那乱点鸳鸯谱的，绿茶配布丁，咖啡搭酥饼，只能是“萝卜白菜、各有所爱”了 。 在厦门，许多健康老人的早餐都是热茶加馅饼 。 “茶配”这个词语是闽南语特有的词汇，与之对应的是“茶食” 。 内容自然不仅仅限于馅饼类，蜜饯、瓜子、酥糖等都是极好的“茶配” 。 在厦门最好的“茶配”当为花生酥，又叫贡糖的，主要原料是花生仁和砂糖，有的还加入麦芽糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块 。 食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，配茶最妙 。 其中有一款贡糖的包装，居然就光光绘制一套茶具，那种不言而喻的嚣张，全然不顾非茶的选择！贡糖亦可作光饼的夹心料，称“贡糖夹饼” 。 甚至连闽南的春卷，也有贡糖的位置 。 厦门的贡糖传到金门，出落得亭亭玉立，成了“金门三宝”之一 。 开放之后重返故里，自成一味，厦门的功夫茶配金门的贡糖，茶馆里一道“门对门”的新风景！传说贡糖之所以叫“贡糖”，是明朝的朝圣贡品，可见天皇老子也喜欢贡糖的酥甜 。 只是不知皇帝吃贡糖，是否与清茶同用 。 如果是干吃，吃后牙齿的保健是个问题，可惜明朝没有牙膏，不知道皇帝是否用清茶漱口，以保口腔和牙齿的清爽 。 爱茶爱得不够专一，时不时拜倒在茶食的石榴裙下，因为茶食而更爱茶，就这样，对茶的喜爱是循环着不断递升的 。
推荐阅读
- 东坡先生与黄门公南迁翻译 东坡先生与黄门公南迁原文
- 传感器模块的分类与选型
- 马未都-崆峒祥云方言茶道，苦丁茶的功效与作用
- 金银花茶的作用与功效
- 轮滑教学与轮滑技巧：基本停止技术
- DNF 地下城与勇士赚钱（人民币）方法
- 吃油腻食物后不宜立即喝茶，苦荞麦茶的功效与作用
- 萨路基猎犬喂养与管理 要吃大约二百多克的肉类
- 蜥蜴饲养方法 需要一个可以与外界隔绝的饲育环境
- 桃子不能和什么一起吃 与桃子相克的食物