为什么人类很少吃食肉动物的肉？ _小知识

细心不雅察的人可能会发现糊口中一个独特现象，我们餐桌上的肉类大多长短食肉动物的。牛和羊属于食草动物，猪和鸡鸭属于杂食动物，而狗肉、猫肉、鳄鱼肉这些食肉动物的肉，人类很少吃，看似是饮食习惯所致，实则是大天然均衡的成果。
天然界中，能量沿食物链标的目的上逐级递减，上下营养级之间的传递效率只有10%到20% ，生物呼吸和分泌会花费大量能量，被同化的能量占比很低。举个例子， “草被牛吃，牛被狮子吃” ，这个食物链中若是能量传递率为10% ，那么1000吨草可以养活100吨的牛群， 100吨牛群又可以养活10吨的狮群，假设人类只吃食肉动物的肉，那么10吨的狮群被人吃，最终只能养活总重量为1吨的人群。

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假设人类只吃食草动物的肉，那么100吨的牛群就可以养活10吨重的人群，能源操纵率大大晋升。今朝全球有约76亿生齿，人类吃的肉若是以食肉动物为本家儿，获取的总能量会大大降低，不成能成长到此刻的生齿。从全人类的角度来说，为了繁衍当然会选择吃牛羊猪，这些食物链低层级的动物。
注*人类并不是食物链顶端的生物，若是食物链简单地分为5个品级， 1代表出产者， 5代表顶级掠食者，那么人类的平均排名是2.21 ，营养品级不高是以才可以发生复杂的生齿。

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能量传递沿食物链逐级递减，而有毒有害物质的浓度却沿食物链逐渐升高，这叫生物富集感化。食物链中，食肉动物的位置比食草动物高，若是人类以吃食肉动物的肉为本家儿，反而会在体内造当作重金属和毒素的堆集。
人类很少吃食肉动物，另一大原因是远古期间的食肉动物素性凶猛，难以驯化，谁吃谁还不知道呢。而且食肉动物为了捕猎，活动量较大，体内脂肪大多不高，肉质老而干。而食草动物性格和顺更好打猎，且脂肪含量较高，口感肥美，从供能角度来说首选也是高脂肪的食草动物。从数目上看，顶级食肉动物的数目远远小于食草动物，远前人类碰到的大多也是食草动物，所以会倾标的目的于吃食草动物或杂食动物的肉。而基因对于情况转变老是极力去顺应，这使我们祖先舌头上味蕾的美味受体发生改变，久而久之成长到此刻，人类就很少吃食肉动物了。

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其它原因就是，食肉动物多以吃生肉为本家儿，寄生虫和细菌含量远超食草动物，例如猫和狗的体内易发生弓形虫、绦虫等，即便狗肉和猫肉颠末烹煮，大量病菌发生的毒素也会影响人体健康。而且食肉动物的肉嘌呤含量高，肉质偏酸性与人体弱碱性情况相背，食用过多会引起冠芥蒂和痛风。
【为什么人类很少吃食肉动物的肉？】切当来说，人类很少吃的是陆地上的食肉动物，因为人类是陆生生物，顺应的是陆地情况。海洋中很多鱼类，例如带鱼、鱿鱼、三文鱼、比目鱼等都是食肉动物，人类仍是经常吃的。

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