杭州西湖 , 以十景闻名;宁波月湖 , 有十洲纪胜 。 十洲之一的月岛 , 又称月园 , 碧水拥抱 , 绿树杂花芸芸 , 掩映的庭院深深;曲径回廊 , 亭台水榭 , 宛如苏州园林 。 湖畔有一片黛瓦青墙的古建筑群 , 以前紧闭门扉 , 游人止步 , 按文物保护单位标牌所示 , 为古代袁氏官邸 。
今年4月 , 古建筑群开辟为宁波茶文化博物院 。 据介绍 , 茶博院总建筑面积2500平方米 , 全系古朴典雅的平房 , 正屋四进 , 偏房相连 , 高墙宽弄 , 房中有房 , 院中有院 , 给人似进红楼梦中的大观园之感!进茶博院南大门 , 目睹宁波茶文化的精华所在 。 墙上不同内容的石刻浮雕 , 栩栩如生的画面 , 反映着宁波源远流长的茶文化:河姆渡先民煮茶解饥渴、丹丘子赐茶四明山、仙茗青瓷两辉映、文人著书结茶缘以及茶瓷之路通五洲等 。 大幅浮雕 , 人物神态自若 , 如丹丘子指示大茶树 , 余姚人虞洪上四明山采茶(当时四明山还未从天台山析出 , 通称天台)遇上饮茶成仙的丹丘子 , 他指示虞洪在山中可采到大茗 。 古代在陆羽《茶经》之前 , 对茶叶效能的记载与赞誉 , 以道士丹丘子饮茶成仙为佳话 。 道家最著名的茶人陶弘景在《名医别录》中指出“苦荼轻身换骨 , 昔丹丘子、黄山君服之” 。
在茶博院 , 不仅可以领略茶文化的历史知识 , 还可以了解茶的科学常识 , 如茶树的分类 , 按树型分:有乔木型 , 半乔木型和灌木型 。 至于茶叶的分类 , 更有多种类型 , 按季节分有春茶、夏茶、秋茶、冬茶等;按加工茶类分 , 有花茶、紧压茶、药用保健茶等;按茶叶形状分 , 有条形、卷曲形、扁形、针形、团块形、粉末形等十五种 。 展出的黑茶紧压而成 , 使人大开眼界 , 仿佛看到茶马古道上裹在马腹两边的两大段木材 , 还有数十斤重的不同形状茶饼 。 若饮黑茶得法 , 其减肥效果尤佳 。 宁波是我国的绿茶主产地 , 绿茶冠以各种特定名称更是五彩缤纷 。 茶博院还有介绍品评茶叶优质的五大要素:外观、香气、汤色、滋味、叶底 。
在茶博院里小桥荷塘 , 池鱼游弋 。 相邻有茶器馆和茶俗馆 , 展示的全为实物形象 。
茶器陈列 , 有一馆以年代为序 , 可见茶器茶具由陶器发展到瓷的轨迹 , 从一个侧面折射出人类社会的进步 。 还有一个陈列馆放置着不同朝代的茶器、茶具 , 造型别致 , 琳琅满目 , 许多展物 , 为社会上有识之士捐赠的瑰宝 , 如曼生壶就价值不菲 。 馆中又设有多个地柜 , 都堆放着上林湖越窑青瓷大批碎片 , 最具宁波地方特色 , 国外专家视此为珍宝 。 上世纪80年代 , 日本一佛教代表团到杭州访问 , 归程那天去灵隐寺朝佛 , 途经西湖孤山浙江博物馆 , 那位代表团团长见到上林湖青瓷碎片 , 顿时思绪翩翩 , 纵横论及 , 讲了两个多小时 。 限于飞机起飞时间将到 , 他误了灵隐寺朝佛进香 , 感言以未能到宁波一访为憾!
雅俗皆具的茶俗馆 , 显示了茶文化博大精深的内涵 。 其中有一馆反映宁波婚俗与茶的渊源关系 。 婚姻中有“三茶六礼” , 这使茶成为打通婚姻关节的重要媒介 。 所谓“三茶”:男方托媒携礼上女方家提亲的称下茶 , 女方同意迎亲日期携礼的称定茶 , 新郎新娘进洞房饮的称合茶;而“六礼”分纳彩 , 迎亲等等更为具细 。 在展馆里 , 以茶为礼寄忠贞 , 图吉祥 , 得到立体的再现 。
【茶韵悠悠入月湖】 另一茶俗馆里 , 以茶圣陆羽塑像兀坐于斜阳中煮茶、品茶为基调 , 用多个展柜形式呈现士茶、敬茶、供茶、禅茶、施茶的生动场面 , 从不同侧面体现了茶以俭德、茶以悟性、茶以敬客的风俗 。 而士茶展柜里 , 则有以茶会友的场面 。 茶博院早称袁宅 , 为甬上著名学者袁燮后裔所建 , 袁燮有茶诗“佳茗世所珍 , 声名竞驰逐 。 ”我国清代著名诗人姚燮曾在茶博院古房里长期寄居 , 组织“枕湖诗社” 。
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