中国“茶道”早在唐宋时期就传到日本 ， 经日本人总结提高 ， 形成了日本茶道 。 随着改革开放 ， 人们迫切希望挖掘出中国茶道这块瑰宝 ， 弘扬中华茶文化 。 中国的台湾、香港等地经过多年努力 ， 创出了具有地方特色的“茶艺” ， 并开始在大陆传播 。 目前大陆的茶道经过了掘和研究已趋成熟 。 中国茶道将得到恢复和发扬光大 。 [中庸]酸甜苦涩调太和 ， 掌握迟速量中 。 [明伦]奉茶为礼尊长者 ， 备茶浓意表情谊 。 [谦和]饮罢佳茗方知深 ， 赞叹此乃茶中英 。 [俭德]朴实古雅去虚华 ， 宁静致远隐沈毅 。 唐卢仝《七碗茶诗》： 一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷 ， 三碗搜枯肠 ， 唯有文字五千卷 。 四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散 。 五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵 。 七碗吃不得 ， 唯觉两腋习习清风生 。 唐元稹《一至七言诗》茶 。 香叶 ， 嫩芽 。 慕诗客 ， 爱僧家 。 碾雕白玉 ， 罗织红纱 。 铫煎黄蕊色 ， 碗转曲尘花 。 夜后邀陪明月 ， 晨前命对朝霞 。 洗尽古今人不倦 ， 将至醉后岂堪夸 。 【中国茶道与茶艺】
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