结伴岩茶

生于著名茶乡 , 长在茶业世家 , 从蹒跚学步起便玩耍于茶园、茶厂 。 父亲从14岁起学做茶 , 苦学得一手制茶技术 。 每年的春茶下山都有老板来游说 , 父亲成了抢手的做茶师傅 。 孩童时 , 偷喝下一大口极苦的岩茶 , 后悔不及 , 竟在回味间口齿生津 , 令人异常精神 , 我第一次领略到岩茶的效力 , 无形中产生了一种崇敬之情 。
后来 , 家里有了茶山 。 每年夏挖冬平、锄草填土 , 逢及采制春茶 , 时间紧迫 , 全部人力都要参加 , 上学的我也参与其中 。 干这种活 , 常是夜以继日 , 白天采制 , 夜里揉焙 。 人们常是靠在墙上就合上了眼皮 。 再后来我到省城念书、工作 , 身在他乡为异客 , 每当春夏之交 , 掐指算定是采茶时节心中就滋生惆怅的眷念之情 。
几年后 , 我被下放回到故里 。 在那批判“资本主义”的时代 , 茶叶被当作奢侈品而被冷落 , 茶山多改作农田 。 我常与荒芜枯败的茶园、茶树相对无语 。 80年代以来 , 随着家乡日趋开放 , 岩茶渐成为外贸出口的重要产品 , 褒扬文章常见于报刊 , 我自是高兴不已 。
【结伴岩茶】 我尤喜古茶诗文 。 按渊源追溯、岩韵探究、茶艺鉴赏、内外传播分栏 , 编写茶书 , 让我收获不小 。 1990年首届岩茶节前 , 在有关人士支持下 , 以古今武夷山人饮茶的习俗 , 结合当地文化 , 整理《武夷茶艺》 。 其中二十七道程序中用手拿杯品茶那一道 , 经再三推敲定为“三龙护鼎” , 不但符合实际 , 而且雅致;又如用武夷摩崖石刻“重洗仙颜”比喻浇淋茶壶;用“春风拂面”来比喻用壶盖刮去茶泡沫等等 , 富寓较深的文化内涵 。
看茶书、品岩茶 , 久而久之 , 便成了嗜好 。 写文章看书要喝茶 , 谈天消闲必品茶 。 与杯壶形影不离 , 结为伴侣 。 后来 , 我又从看茶书、写茶文、品茶韵“务虚”的圈子跨出了一步 , 常和有关人士切磋茶叶生产、销售问题 。 不请自到地去分享他们制出好茶时的愉悦 , 也为他们茶事厄运忧愁 。 闲时常到弟弟的茶厂走走看看 。 面山对景 , 炉火烹泉 , 好茶一壶 , 品茗聊天 , 大都不离茶字 。 再后来接承父母所遗茶山……做茶、品茶、论茶 , 我是与岩茶结伴而行!

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