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煮功夫茶的九个要点烹饪时间茶必须要讲究九大要决
茶 ， 拿一个小杯子 ， 慢慢地小心地喝 ， 啜饮后将杯口移到鼻孔 ， 品尝它的香味 。 因为工夫茶杯小、香、汤热 ， 啜饮后杯中仍有余香 ， 比茶汤溢出的香味更深更浓的山韵 。 所以 ， 嗅杯是工夫茶独有的 。 下面详细介绍一下煮工夫茶必须注意的九个关键问题 。 芳村茶叶市场
1.固化装置：泥炉着火 ， 砂泥铲舀水 ， 给炉扇风 ， 清洗装置 ， 等待着火 ， 淋杯 。
2.采茶：等待沙醪中松涛的窸窣声 ， 沸腾之初出现鱼眼时(意思是 ， 不要捂着看) ， 即提起沙醪 ， 倒入罐杯使其变热 。 再把沙箅放在炉子上 ， 火旺的时候(老话说得好 ， 就是旺) ， 同时打开锡壶 ， 把茶叶倒在平底纸上 ， 并分开粗细 ， 取最粗的一片填在锅底的滴嘴上 ， 中间一层填上细粉 ， 再把稍粗的叶子撒在上面 。 这么大的力气叫喝茶 。 茶不宜过饱 ， 七八成左右就够了 。 神的变化是初步的 。
3.等汤：汤分三个沸点 。 一煮太年轻 ， 三煮太老；二次煮沸最好 。 如果水面漂着珠子 ， 声音很松散 ， 那就是第二次沸腾 ， 刚刚好 。
4.洗茶：将汤滚入壶口和壶边 。 不要急于进入核心 。 它不能被打断或强迫 。 宜加大浇 ， 称为高冲 ， 刚开始无涩滞 。 第一次注入开水后 ， 应立即倒出茶汤 ， 以去除茶叶中所含杂质 ， 这就是洗茶 。 倾出的茶汤废弃不喝 。 .
5.打孔点：打孔方法同上 。
6.刮：冲洗水一定要满 ， 避免溢出；满了之后 ， 茶沫会普洱茶的泡法漂白 ， 从壶面突出来 。 提起锅盖 ， 从锅口刮平 。 泡沫会掉下来 ， 然后盖住它 。
7.淋浴壶：壶盖固定后 ， 将热汤泼满壶身 ， 俗称火锅 。 除去散落的泡沫；然后第二个锅被热量追赶 ， 香味充满锅里 。
8.热杯：倒罐完成后 ， 仍需倒杯 ， 俗称烧钟 。 倒入杯中的汤应该直接倒入杯心 。 在火锅里烧个钟(俗称茶杯)就能让你香：这是一个不容忽视的时刻 。 淋浴后清洗杯子 ， 倒一杯水 。
【煮功夫茶的九个要点，柠檬水的功效】9.撒茶：茶叶放入锅中后 ， 倒入锅中 ， 烫杯 ， 倒水 。 几次后 ， 适当撒点茶 。 因为洒茶既不太快也不太晚 。 然后 ， 快速浸泡不彻底 ， 香味不出来；晚香迸出 ， 茶色过浓 ， 茶味苦涩 ， 以前的成果都白费了 。 把每个杯子都洒均匀 ， 称之为关公的城市之旅；又将所余俱泄 ， 说韩信点兵；应放低壶洒茶 ， 以免茶香飘散起泡 ， 称为低洒 。
以产品为基础的有序饮茶方式形成了一个逻辑程序系统 ， 称为功夫茶法 。 它彰显优雅 ， 表达礼仪 ， 维系友铁观音茶具谊 ， 体现品质 ， 表达自我 。 美产生于细致、有条不紊、从容、和谐的氛围等现象 。 也是主体和客体审美需求的满足所产生的情感 。 整个过程能够体现出和谐与价值的高尚情操 ， 反映出这个地区一定的历史传统、文化水平和时代背景 。 对提高人的生理和心理素质起到很好的作用 。 这就是功夫茶的程序美及其审美价值 。
冲泡茶精是工夫茶最突出的特点 ， 体现在烹饪和饮用过程中的每一个环节 ， 而不仅仅是更加精细的器具 。
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