方法一:将发涩的柿子装进塑料袋中 , 然后放入香蕉、苹果、梨等水果 , 密封3-5天左右即可;方法二:还可以将柿饼放进米缸里来去除柿饼的苦涩;方法三:最好挑选成熟的柿子 , 并且柿子皮一定要削干净 。
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柿饼发涩怎么处理
方法一:水果脱涩法
如果发现购买来的柿饼发涩的话 , 可以将柿饼和香蕉、苹果、梨等一类含有乙烯的水果一起放进塑料袋里 , 然后密封起来 。
乙烯具有催熟水果的作用 。 因此 , 只要将柿饼和这些水果按照10:1的比例放在一起密封保存3-5天 , 就可以轻松脱涩 。
方法二:大米脱涩法
或者将发涩的柿饼用塑料袋装起来 , 然后放进米缸里保存 。 通常放个3-5天 , 就可以给柿饼轻松脱涩 。
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方法三:选择成熟的柿子
一般来说 , 为了让柿饼可以早上市 , 人们就会将还没成熟的柿子采摘下来制作柿饼 。 这也是导致柿饼发涩的原因之一 。
【柿饼发涩怎么处理 柿饼发涩能吃吗】 再一个原因是柿子皮没有完全削干净 , 所以在加工成柿饼之后吃起来才会发涩 。 所以 , 在制作柿饼的时候 , 最好选择成熟的硬柿子 , 同时柿子皮也要削干净 。
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