1、挑取两片粽叶, 让叶片光滑的一面朝上 。 在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状, 漏斗下方一定紧密, 防止漏米 。
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2、加入适量糯米, 至漏斗二分之一处, 用汤匙按压一下, 使底部更加充盈 。
3、加入一小块腌好的五花肉, 也用汤匙稍微按压一下 。
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4、再次加入糯米, 用汤匙压实, 使之与漏斗口齐平 。 不能加太少, 以免粽子看上去干瘪;也不能加太多, 以免粽子在煮的过程中散架 。
5、将上端的粽叶压下来, 盖住漏斗面 。 用手将两边的粽叶轻轻压下, 裹严 。 之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
6、用绳子捆住粽子 。 整个过程都要用手压住, 一不小心糯米就会漏出来 。
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【包粽子的步骤6步 包粽子的步骤6步文字】 粽叶购买干的一定要浸泡 。 若是有红豆, 百合, 则红豆糯米浸泡时间不能少于3小时, 百合浸泡30分钟即可 。 红枣洗净 。 白砂糖根据自己喜欢的甜度加 。 制作的辅料可根据自己喜好添加, 例如猪肉、蛋黄等等 。
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