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面条 ， 自诞生之日距今已有几千年的历史 。 不仅种类多 ， 而且口味也多 ， 因其食用方便 ， 营养丰富 ， 深受不少吃货的喜爱 。 今天咱们就聊一下全中国最好吃的5碗面 ， 看完榜单我沉默了 ， 30岁了只吃过1种 ， 你呢？
1：北京炸酱面 ， 作为北京的特色美食之一 ， 深受好评 。 炸酱面特点是面条筋道滑爽 ， 浇头酱香浓郁 ， 再搭配上黄瓜丝 ， 青豆 ， 萝卜丝 ， 豆芽 ， 葱花等菜码 ， 简单拌匀 。 面之韧 ， 酱之醇 ， 菜之香 ， 几种味道完全融合在一起 ， 层次感十足 ， 令不少老北京人爱不释口 。 但是 ， 近几年由于市场的发展 ， 好像正宗的炸酱面不多见了 ， 也许只有在老北京人的家里 ， 才能吃到正宗的老北京味吧！
2：兰州牛肉面 ， 作为十大面条之一的牛肉面 ， 是甘肃兰州的清真风味小吃 。 正宗的兰州牛肉面 ， 讲究“一清二白三红四绿五黄” ， 一清是指汤清 ， 二白是指萝卜 ， 三红是指辣椒油 ， 四绿是指蒜苗 ， 五黄是指面条 。 兰州牛肉面与沙县小吃 ， 黄焖鸡米饭 ， 并称为中国快餐界的“3大巨头” 。 不过好像出了兰州 ， 就很难再吃到正宗的牛肉面 。 国内好多地方的都是冒牌货 。
3：山西刀削面 ， 世界面食看中国 ， 中国面食看山西 ， 山西刀削面可是如同“神”一般的存在 ， 又被称为“面食之王” 。 刀削面的特色就在于其做法手法 ， 手法娴熟的大厨 ， 用特制的刀片将面一片片削入锅中 ， 简单一煮 ， 再搭配上自己喜爱的浇头 ， 美味十足 。 做好的刀削面 ， 棱角分明 ， 形似柳叶 ， 入口外滑内筋 ， 软而不烂 ， 嚼劲感十足 。
4：上海阳春面 ， 阳春面是苏式汤面的一种 ， 又称为光面 ， 清汤面或者清光面 。 特点是 ， 汤清味鲜 ， 面筋爽滑 。 阳春面最大的特点 ， 就是没有浇头 ， 调味只放酱油 ， 再就是不能少了猪油 。 据说 ， 当时乾隆皇帝下江南 ， 在夹头吃了这碗无名的面 ， 感觉甚是好吃 ， 趁着吃得尽兴 ， 说眼下正是阳春三月 ， 便赐名“阳春面” 。
5：武汉热干面 ， 说起热干面 ， 其实只是武汉众多小吃中不起眼的一个 。 正宗的热干面 ， 是将面条煮熟后放凉 ， 然后再加入辣椒油 ， 芝麻酱拌匀 ， 之后再放上榨菜 ， 葱花 ， 一碗香气四溢的热干面便完成了 。 面条根根筋道弹性十足 ， 滋味浓郁入口香醇 。 热干面蜚声全国 ， 以至蜚声世界 。
【面条|中国最好吃的5碗面，看完榜单我沉默了，30岁了只吃过1种，你呢？】以上5种最好吃的面 ， 不瞒大家说 ， 我就吃过1种 ， 算是比较正宗的 ， 您吃过几种呢？欢迎在评论区留言！人生是一场荒芜孤独的旅行 ， 冷暖自知 ， 苦乐在心 ， 希望你照顾好自己……
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