今年新茶的热销终于接近尾声 。 俗话说 ， 酒是陈的香 ， 茶是新的好 。 新茶上市自有万人追捧 。 可是人们不禁要问：那些未卖完的陈茶又到何处去？
据黄山大厦茗之源茶庄张邦武先生介绍 ， 在合肥市场 ， 新茶上市大约在雨水前后 ， 但这些新茶一般不是本地所产 ， 而是异地高山早茶 ， 大多数来自福建或是四川 ， 而备受市民喜爱的黄山毛峰、霍山黄芽等省内名茶 ， 要到4月才能大量上市 。
【茶客喝茶不可一味喜新厌旧】徽府茶行的郑小姐说 ， 其实在现在的储存条件下 ， 新茶和陈茶的区别并不大 。 以前是由于储存条件简陋 ， 茶叶搁置时间久了就会被氧化 ， 茶叶的有机物、叶色和香气都会流失 ， 所以人们才会偏好新茶 。 但是现在把茶叶密封储存在零下20度的低温环境内 ， 18个月以内陈茶和新茶其实是没有多少区别的 ， 普通茶客很难区分 。
其实也不是任何茶叶都是新茶好 ， 普洱茶就有“越陈越香”的说法 。 茶客在买茶时 ， 除了学会识别新茶陈茶外 ， 更要注意买无公害茶 。
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