德国科学家报告称， 绿茶提取物（Epigallocatechin Gallate）可以减缓体内蛋白质积累,防止亨廷顿氏症的发生 。
越来越多的科学家认为绿茶对人体有益 。 习惯饮用绿茶的人， 得癌症的风险较低 。 绿茶能够起到有效的减肥作用， 防止老年痴呆 。
亨廷顿疾病， 痴呆症和柏金森疾病等都属于神经性疾病， 是由蛋白质突变导致的 。 这种不治之症与遗传有关 。 在15， 000人当中大约有一人患有此症 。 德国目前已知患者约有8000位 。 英国提供的患者数目大约是5000人， 美国为3万人 。
这种疾病的特征是走路颠簸， 平衡力差， 步伐不稳 。 俗称亨廷顿夜盲症 。
1993年， 科学家发现了揭开蛋白质突变密码的基因， 即亨廷顿蛋白质. 。 这一蛋白质一旦变异， 便会拉长蛋白质链,使整个亨廷顿蛋白质失去正常结构 。 这些突变蛋白质人体无法处理， 积聚在患者的大脑中， 最终导致脑神经细胞中毒 。
这项新研究是由中心分子医学柏林委员会的Max Delbrück中心的Erich Wanker教授发起的 。 根据对绿茶提取物（epigallocatechin gallate ）的综合分析发现， 绿茶提取物会影响蛋白质表面的早期活动 。
这项研究刊登在九月份的《人类分子遗传学》(第15部分， 2743年至2751年) 。 由Dagmar Ehrnhoefer于本周在名为“神经退化疾病， 功能基因的分子机制框架”的国际会议上提出 。
“我们证明绿茶提取物有效地阻止亨廷顿蛋白质突变的产生， ”Dagmar Ehrnhoefer称 。
Wanker教授的实验小组进行的实验表明， 绿茶提取物能够抑制亨廷顿蛋白质的表层活动， 并利用果蝇基因有力的遏制蛋白质突变 。 后续的实验中还发现果蝇的感光和活动能力得到了改善 。
Ehrnhoefer总结说：“研究结果表明绿茶提取物能够降低中介毒性 。 ”
如果这种活性剂所需的保护可从绿茶或补充物中获得， 那么， 进一步的研究则显得非常必要 。 越来越多的研究报告提到绿茶及其提取物的益处 。
绿茶中氧化剂浓度据说比红茶多出四倍（红茶是被氧化， 发酵过的绿茶） 。
消费者不断的意识到绿茶及其提取物的益处， 相关的研究论文也不断的出现， 有关报告儿茶酸的研究论文， 从2000年的430篇增加到2003年的1500篇 。
【绿茶提取物可以减轻亨廷顿氏症】在欧洲， 茶需求量不断增长， 2003年已达500公吨 。 DSM公司声称拥有95%纯度的绿茶提取物， Taiyo International则拥有90%以后纯度， 两家欧洲茶主要采购商在儿茶酚市场上双足鼎立 。
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