普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。 是中国茶叶中极具特色的茶类 ， 在目前市场上的普洱茶商品分类上 ， 按产品的特性 ， 有自然分类和学科分类 。 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。 学科分类普洱茶是工艺茶 ， 即采用人工发酵加工制成的普洱茶 ， 俗称为普洱熟茶以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络 。
生茶：清理肠道 ， 有降脂 ， 降压和减肥功效 ， 适合年轻人群熟茶：降脂 ， 降压 ， 养胃 ， 较适合中老年人群两种茶都有许多保健功效 ， 看个人喜好了 。
不过生茶的活性成份较多 ， 因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。
学科分类普洱茶是工艺茶 ， 即采用人工发酵加工制成的普洱茶 ， 俗称为普洱熟茶 。
两种茶都有许多保健功效 ， 看个人喜好了 。
生茶主要可以清理肠道 ， 有降脂 ， 提神,降压和减肥功效 ， 适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多 ， 因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。
普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同：
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的 ， 应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶 。 生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一 ， 随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快 ， 自然存放一年的饼就会有比较明显的变化） ， 其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成 。 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的 。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚 ， 性属清凉 ， 有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效 。
普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题：
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好 ， 我们要先分析普洱茶减肥的机理 。 普洱茶的减肥 ， 降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的 ， 二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一 ， 随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快 ， 自然存放一年的饼就会有比较明显的变化） ， 其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成 。 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的 。
所以总体上看 ， 经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶 。
普洱茶功效很多 ， 但喝普洱茶要注意以下事项（一定要看的）：
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说 ， 可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶 ， 切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜 ， 加点荷叶也可以 。
2、生茶和绿茶一样 ， 性属寒凉 ， 胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！
3、说到减肥效果 ， 普洱茶的确有减肥的功效 ， 至于是否有效 ， 那是因人而异的 ， 本人向来主张看待普洱茶要理性 ， 毕竟普洱茶不是减肥药 。 普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃 ， 从而增强对脂肪的消化、吸收 ， 进而消耗脂肪 ， 也就是通常说的刮油 。 但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况 ， 普洱茶自然无能为力了 。 同时 ， 喝普洱茶要长期坚持 ， 不会短期内就有明显效果的 ， 所以不要轻易就认为无效而放弃了 。 打个不恰当的比方 ， 吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药 ， 打点滴病好的快 ， 但未必治根而且有副作用 ， 而吃中药调理 ， 速度虽慢却能调理你的身体 ， 而且没有或很少有副作用 ， 这样说不知大家能明白吗？
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