北方的春季总是那么短暂 ， “五一”刚过 ， 连日的高温天气就让北方人开始领教夏季的酷热 。 于是 ， 很多人因为天热而食欲大减 ， 有的干脆以水果蔬菜代饭 。 殊不知 ， 比起其他季节 ， 夏季更需要营养 。 其实 ， 初夏饮食大有讲究 。 有专家指出 ， 夏季饮食更要注意卫生 ， 清淡中也不能拒绝荤菜 ， 同时足量补水也必不可少 ， 这样才能以健康的体魄迎接炎夏对我们的考验 。
夏季养生最好喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒 ， 冬天饮用容易造成胃寒 ， 还可能影响食欲 。 而夏季炎热时 ， 喝绿茶正好可以取其苦寒之性 ， 消暑解热 ， 生津止渴 。
绿茶是不经过发酵的茶 ， 即将鲜叶经过摊晾后直接下到热锅里炒制 。 儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分 ， 也是一种重要的抗氧化物质 ， 可以清除人体内有害的自由基 ， 从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效 。 每天喝三杯以上绿茶的老人 ， 不仅患老年痴呆症的几率比较低 ， 他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上 ， 也要明显高于平时喝绿茶比较少或不喝绿茶的人 。 另外 ， 喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用 。
天气闷热必然会造成体内水分丢失较多 。 专家提醒 ， 一定不要等到口干舌燥时才喝水 ， 特别是中老年人更要养成主动喝水的习惯 ， 即口不渴时也要定时喝水 。 一般情况下 ， 少量多次饮水比较好 ， 一次大量饮水会对人体产生许多危害 ， 严重者会导致体内水和电解质平衡紊乱 ， 甚至出现水中毒 。 因此 ， 平时一定要养成主动饮水的好习惯 ， 每天在清晨起床后、上午10点左右、下午3-4点、晚上就寝前这四个“最佳饮水时间”要饮用1-2杯白开水 ， 在出汗较多、运动或洗澡后也应注意及时补充水分 。
成人每天需要摄入1500到2500毫升的水 ， 出汗量大、活动量多和体重较重的人需要的饮水量也大 。 此外 ， 多吃蔬菜和水果也是补充水分的有效方法 ， 既补充了水分 ， 又提供了必要的矿物质和其他营养素 ， 可谓一举多得 。
【香茶淡饮清肠胃】夏天剧烈运动或重体力劳动后 ， 应当休息一会儿 ， 吃点水果 ， 而不要急于喝啤酒 ， 尤其不要贪图一时的凉爽猛喝冰镇啤酒 。 最好是适量饮用各种清凉饮料 ， 多喝热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果 。
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