台湾“台视新闻”网站近日的一则消息报道 ， “绿茶加冰糖”可以有效舒缓咽喉炎所产生的不适 。 这样搭配有什么医学根据呢？中医认为 ， 咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致 。 绿茶性凉 ， 具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉 ， 具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效 。 此外 ， 冰糖也常被加在中药中用来引出药效 。 二者搭配着喝 ， 能让绿茶清热解毒的功效充分发挥 ， 减缓咽喉疼痛 ， 还可以发挥其养阴润肺、生津的作用 ， 以改善咽喉局部的干燥、不适感 。 此外 ， 在所有的糖中 ， 冰糖的滋补作用最强 ， 其补益作用可提高人体免疫力 ， 从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力 。 因此 ， 急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖 。 但为避免引起血糖升高 ， 糖尿病患者忌服 。
除了经常喝点冰糖绿茶外 ， 咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点：
第一 ， 应以凉性和平性食物为主 ， 少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物 。 因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血 ， 这对咽喉无异于火上加油 。
【茶绿加冰糖缓解咽喉炎】第二 ， 多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果 ， 如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等 。
第三 ， 适度增加蛋白质的摄入 ， 以提高人体的免疫力 。 人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系 ， 因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量 。 在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物 ， 否则容易加重咽喉不适的症状 。
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