茶叶根据产地 ， 汤色等分为很多种 ， 但是知道茶的人都知道茶有不同的香型 ， 今天小编就来介绍一下茶的香型操作方法 01 毫香型 ， 干茶上有白毫 ， 冲泡茶叶时产生的特有香气就称之为毫香 ， 如毛尖 ， 毛峰
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02 嫩香型 ， 新鲜的嫩茶如果制作及时 ， 就会带有嫩香 ， 比如名优绿茶
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03 花香型 ， 即茶叶散发出各种类似于花香的味道 ， 分为青花香和甜花香 。 各种花茶因为窖藏的方式和时间不同 ， 具有不同的花香
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04 果香型 ， 茶叶中散发出类似各种水果香气 ， 如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等 。 闽北青茶及部分品种茶属此香型 ， 红茶常带有苹果香 。
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05 清香型 ， 鲜叶嫩度在一芽二、三叶 ， 制茶及时正常 。 绿茶是清香型的一大代表 。 清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等
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06 甜香型 ， 鲜叶嫩度在一芽二、三叶 ， 红茶制法 。 甜香型为工夫红茶的典型香型 。 该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜜糖香、桂圆香等
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07 火香型 ， 鲜叶较老 ， 含梗较多 ， 制作过程中温度高 ， 糖类焦糖化 ， 该类香型的茶有武夷岩茶
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08 陈醇香型 ， 有些茶如酒一样越久越醇 ， 像云南的普洱茶 ， 在长时间的存放过程中 ， 持续的反应变化 ， 随着时间变化 ， 会出现醇香
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09 松烟香型 ， 制作过程中用松柏 ， 风球 ， 黄藤等熏制过的茶会有松烟香 。 这类香型的茶有沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等 。
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特别提示 【茶叶有哪些香型】茶叶的制作 ， 产地及储存方式都对茶叶的色香味有一定的影响
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