【佛手茶的内含物与功效】佛手茶与安溪铁观音一样同属乌龙茶 ， 外形紧结粒状；色泽砂绿油润；香气馥郁幽长 ， 似香橼香；汤色金黄 ， 醇厚回甘 。 经福建农大检测：佛手茶水中浸出物46% ， 单宁21% ， 粗蛋白25% ， 茶素2.4% ， 黄酮类物质15-17% 。 佛手茶中的锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高 ， 它对人体特殊的保健功效 。 福建中医学院研究证明佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显著的治疗作用 ， 对降血脂血压、软血管等有保健功效 。 此外 ， 佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖 ， 颐养身心等保健功效；经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实 ， 永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠道疾病有明显辅助疗效 。 佛手茶因外形比铁观音好看、香气浓郁、汤水醇厚回甘 ， 价格适中 ， 又有特殊的保健功效 ， 所以越来越受消费者欢迎 。
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