美国最近发表的一份研究报告说 ， 每日适当饮茶有助于降低患皮肤癌的风险 。
报告说 ， 研究人员在新罕布什尔州调查了近2200名成年人 ， 其中包括770名基细胞癌患者、696名鳞状上皮细胞癌患者和715名非癌症患者 。 调查结果显示 ， 每天至少喝一杯茶的人比那些不喝茶的人患皮肤癌的风险低20％至30％ 。 如果坚持数十年饮茶 ， 这种效果更加明显 。
主持这项研究的朱迪里斯说 ， 茶叶中的抗氧化物质可以减少紫外线对皮肤的伤害 ， 从而降低患皮肤癌的风险 。 但他说 ， 喝茶并不能治疗皮肤癌 。
民谚说“不可一日无茶”
饮茶 ， 在我国已有四五千年的历史 ， 并积累了丰富的饮茶经验 。 人们对饮茶健身早有精辟的论述 ， 如：投茶有序 ， 先茶后汤 。 神农遇毒 ， 得茶而解 。 壶中日月 ， 养性延年 。 苦茶久饮 ， 可以益思 。 夏季宜饮绿 ， 冬季宜饮红 ， 春秋两季宜饮花 。 冬饮可御寒 ， 夏饮去暑烦 。 姜茶治痢 ， 糖茶和胃 ， 菊花茶明目 。 饭后茶消食 ， 午后茶助精神 。 热茶提神解倦 ， 淡茶温饮则宜等等 。 中国人中动脉粥样硬化及心脏病患者比西方人少 ， 除了遗传因素、生活方式、饮食结构等原因外 ， 与中国人爱饮绿茶有重要关系 。
茶叶最先是被作为药用而发现的 ， 然后才发现其饮用价值 。 作为药 ， 茶被称为百病之药；作为饮料 ， 茶被认为是世界三大饮料（咖啡、可口可乐、茶）之中最好的 。
据有关材料介绍 ， 茶叶中主要含有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌玲、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醛类、醇类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸 ， 茶中还含有钙、磷、氟、碘、锰、铝、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质 。 这些成分都有益于人体健康 ， 它们的共同作用 ， 对人体防病抗病有重要的意义 。 所以民谚说"不可一日无茶" 。
具体地说 ， 经常饮茶可以延年益寿 ， 中外科学家的研究充分证实了这一点 。 研究表明 ， 红茶、花茶、绿茶不但能减少动物半数死亡率 ， 延长平均寿命 ， 还能明显增长其最高寿命 ， 而且有依茶浓度递增寿命的趋势 。 实验证明 ， 茶叶抗衰老作用是维生素E的l8倍 。 茶叶所含生物碱类能够兴奋中枢神经系统 ， 增强大脑皮质的兴奋过程 ， 振奋精神 ， 增进思维 ， 消除疲劳 ， 提高工作效率 。 茶叶可以防病治病 ， 是治疗多种疾病的良药 。 如 ， 饮茶能够抑制恶性肿瘤；茶多酚与咖啡因防止人体内胆固醇升高 ， 防治心肌梗塞；茶多酚促使血管畅通 ， 延缓和防止血管内膜脂质斑块形成 ， 对动脉硬化、高血压、脑血栓有抑制作用；茶鞣酸能杀死多种细菌 ， 对口腔炎、咽喉炎、肠炎、痢疾 ， 都有防治作用；饮茶能固齿明目 ， 消肥健美 ， 消暑解渴 ， 更是任何饮料 ， 任何药物所不能比拟的 。
饮茶的十大好处
1、 茶能使人化痣润肤 ， 振奋精神 ， 增强思维和记忆力 。
2、 茶能消除疲劳 ， 促进新陈代谢 ， 并有维持心脏、血管、等正常机能的作用 。
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