腊肉的腌制方法 , 因为地方不同而不同 , 小编现在给大家分享最常用的一种腌制方法吧 。 东西/材料 猪肉 盐 适量 酱油 辣椒粉 料酒 八角
操作方式 01 先把猪肉切当作大小差不多年夜的块 , 用刀的尖部在每块猪肉的顶头切一条口儿 , 再洗清洁备用 。
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02 取一盆子 , 里面放齐配料 , 再把猪肉条放下去 , 撒上一层盐 , 腌制二三天天摆布 。
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03 时常要把底下的翻上来 , 到时候后 , 用绳索把一块块腊肉穿起来 。
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04 【腊肉的腌制方法】最后把腌好的猪肉放到外面晾干水分 , 再找个处所挂起来 , 广东人就让风儿晾干 , 我们湖南人是放在本身烧饭的柴火是熏干 ,
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以上内容就是腊肉的腌制方法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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