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喝茶有益健康关于喝茶对健康的好处 ， 古籍中有很多论述 。 李时珍在《神农本草》、《神农食经》到《本草纲本》关于茶的药用记载很多 。 明代钱春年《茶谱》说：“饮真茶者 ， 能解渴消食 ， 化痰少眠 ， 利水道 ， 明目思维 ， 解闷解闷 。 人们一天都离不开茶 。 这些茶的功效确实已经被未来的医学熟茶科学所证实 。 由于茶叶中含有许多有益于人体健康的化学成分 ， 现代医学实验表明 ， 茶叶的保健功能是多方面的 。 当然喝茶也要讲究科学 。 如何才能考虑科学喝茶？让我们听听查博士的回答 。 (1)茶经古籍自汉代以来 ， 许多历史古籍和古代医书都记载了许多关于茶的药用价值和饮茶养生的论述 。 《神农本草》关于茶叶药用价值的记载《食物本草》记载了茶叶的药理作用 。 《神农本草》说 ， ‘茶味苦 ， 喝了让人思维更好 ， 睡眠更少 ， 减肥明目 。 ’《神农食经》说：‘茶和茶都是长期服用的 ， 让人感到强大和快乐 。 ’
《广雅》说：‘荆坝房采茶当饼让人清醒’ 。 陆《茶经》说：‘茶用之 ， 味寒 ， 最宜饮 。 善于节俭和美德的人 ， 如果口干舌燥 ， 头脑疼痛 ， 眼睛呆滞 ， 四肢疲惫 ， 打结不舒服 ， 就说四五口 ， 与甘露竞争 。
《新修本草?木部》说 ， ‘茶 ， 苦茶 ， 味甘苦 ， 微寒无毒 ， 以瘘管疮为主 ， 利小便 ， 化痰止渴 ， 使人少眠 ， 春来采摘 。 苦茶 ， 主气 ， 消食 。 也叫“夏柒消食 ， 加山茱萸、小葱、姜亮当饮料 。 ”
《枕中方》说 ， ‘治瘘 ， 苦茶蜈蚣同炒 ， 使香熟 ， 捣筛等份 ， 甘草汤煮洗 ， 末补 。
03010 :‘治小儿无端惊风 ， 以苦茶葱白煮之 。 ’
陈赞奇《孺子方》说：‘茶 ， 苦 ， 寒破热 ， 消瘴气 ， 益大肠 ， 益小肠 ， 使人瘦 ， 去脂 ， 保持清醒 。 ’
南宋史玉斋《本草拾遗》记载：‘茶有‘止头痛 ， 消食醒神’之功效’ 。
林的《古今合壁事项外集》说：“茶亦药 ， 汤能消积化食 ， 汤能解郁损脾胃 。 ”
元代胡思慧《山家清供》 3360“茶皆甘苦 ， 微寒无毒 ， 化痰清热 ， 止渴利尿 ， 消食解气 ， 提神少眠 。 ”
【喝茶有益健康，桂花茶的功效与作用】饮茶的功效概括为：“人喝真茶可以解渴消食 ， 化痰少眠 ， 益水道 ， 明目思更 ， 解闷除烦 ， 人一天不茶不行 。 ”
明朝光修《饮膳正要》评论饮茶帮助青藏牧民消化的重要性说：‘茶是一种东西 ， 西戎图凡一直给他们 ， 其腥食不为茶所耗 ， 青稞之热不为茶所解 。 ’
李时珍《茶谱》 :‘茶苦寒 ， 最能降火解酒解食之毒 ， 使人神清气爽 ， 神清气爽 。 这茶也是贡献 。 (二)茶的化学茶道知识成分及其对人类健康的影响
茶叶的化学成分由3.5-7%的无机物和93-96.5%的有机物组成 。 茶叶中约有27种无机矿物元素 ， 包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒 。 茶叶中的有机化合物主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 。 茶叶含有20-30%的叶蛋白 ， 但只有3.5%左右能溶于茶汤 。 茶叶中含有15-4%的游离氨基酸 ， 种类有20多种 ， 其中大部分是人体必需的氨基酸 。 茶含有25-30%的碳水化合物 ， 但只有3-4%能溶于茶汤 。 茶叶中含有4-5%的脂质 ， 这也是人体所必需的 。 除了这些 ， 茶叶还富含几种功能性成分 ， 它们的含量和功能对h
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