操作方式 01 糯米浸发 ， 至松涨发白 。 （需要泡水差不多五个小时）
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02 之后铺平放到蒸笼里面 ， 用筷子戳小孔以透气 。
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03 大火蒸熟之后当作糯米饭 。
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04 之后分次往糯米饭中插手凉开水 ， 打散 。
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05 接着放凉到30度摆布 。
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06 【如何制作酒酿】接着筛入1.5克酒麴粉 ， 拌匀 。
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07 之后放入避光的容器中 ， 轻轻压平 。 （容器要实现用滚水煮过晾干 。 ）
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08 然后中间挖孔直到底部 。
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09 之后概况筛入0.5克的酒麴粉 。
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10 接着加盖后发酵48个小时 。 （不要密封 ， 情况温度在30度摆布 。 ）这样就完当作了 。
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以上内容就是如何制作酒酿的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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