【这么热的天，你喝上茉莉花茶了吗？】据说 ， 中国最早的茶馆就起源于四川 ， 清末成都街巷有500多条 ， 而茶馆就有400多家 。 到了30年代 ， 成都共有茶馆近600家 ， 每天茶客达12万人之多 ， 形成一支不折不扣的“十万大军” 。 即便在今天 ， 成都的茶馆恐怕也是四川之最 ， 中国之最吧 。
老成都的人为什么要喝茉莉
成都很多水又是平原 ， 潮湿那是必然 ， 当然成都人容易生湿 ， 怎么解决湿这个问题 ， 古人李时珍发现茉莉花有开郁、香肌 ， 沥湿的功能 。 不知是那位高人引花入茶 ， 普济养身于平民的功能 ， 当然人类文明进步中有一只上帝之手的推动 ， 飘了一层茉莉花更有这种养身功能 。
现在的怎么不一样了
90年代末期之前 ， 成都的茉莉花茶均是以叶为主制作 ， 当时的叫法就是三花、蟹目香珠等 ， 大街小巷喝的都是这种类型的 。 90年代末期 ， 当时的徐金华先生用芽茶为茶胚开始窨制 ， 成功的制作出新的茉莉花茶 ， 提升了茉莉花茶的档次 ， 现在 ， 很多年轻一代喝的茉莉花茶都是以早春甘露打底的茉莉花茶了 。
炎炎夏日 ， 一杯花茶既是日常
茉莉花茶 ， 是与茉莉花的完美结合 ， 绿茶以清新为特色 ， 炎炎夏日 ， 总是需要一种清新来打破沉闷 ， 茉莉鲜花 ， 以香灵为魂 ， 闻香 ， 沁入心脾 ， 给人一种美妙的享受 。 每天来一杯灵香的茉莉花茶 ， 就是对生活的仪式感 。
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