步骤1
准备食材：鱼肚200克、火腿肠20克、水发香菇20克、黄瓜40克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、水淀粉30克、盐1茶匙、姜1块、油适量 。
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步骤2
鱼肚洗净 。
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步骤3
火腿肠切片 。
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步骤4
水发香菇切条 。
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步骤5
【三鲜鱼肚的做法 三鲜鱼肚怎么做好吃】黄瓜切片 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
锅中烧热水放入鱼肚烧开撇去浮沫捞出备用 。
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步骤8
锅中倒油 ， 油热加入姜片爆香 ， 倒入鱼肚、香菇翻炒均匀 。
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步骤9
然后加入料酒和适量水烧开转小火焖煮5分钟 。
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步骤10
接着放入黄瓜、火腿肠翻炒3分钟 。
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步骤11
接下来加入盐、白糖、生抽调味 。
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步骤12
最后用水淀粉勾芡即可 。
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