腊八粥 ， 是一种在腊八节用多种食材熬制的粥 ， 也叫做七宝五味粥 。 吃腊八粥 ， 用以庆祝丰收 。 古时每逢农历十二月初八 ， 中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗 。 在河南 ， 腊八粥又称“大家饭” ， 是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。 操作方式 01 【腊八粥的制作方法】起首需要的是建造腊八粥的食材:必然量的八宝米 ， 适量的麦仁 ， 适量的薏米 ， 适量的小米 ， 适量的糯米 ， 适量的红米 ， 适量的荞麦 ， 适量的芝麻 ， 适量的红枣 ， 适量的枸杞 ， 适量的葡萄干 ， 适量的桂圆 ， 适量的花生 ， 适量的核桃 ， 适量的杏仁 ， 适量的栗子和适量的红糖 。
文章插图
02 建造腊八粥不是一次性完当作的使命 ， 还需要必然的时候 ， 因为腊八粥中有的食材比力难熟 ， 所以需要前一夜就泡好 。 好比红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等 ， 这些食材就需要提前浸泡好 。
文章插图
03 煮的时辰也要分先下锅和后下锅的挨次 ， 否则煮好的时辰有的还没煮软有的却已经酿成泥了 。 此刻锅中加水 ， 然后插手桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干 ， 年夜火煮开15分钟 ， 再关火焖半小时 ， 频频两次 ， 同时浸泡其余食材 。
文章插图
04 最后一次煮开后 ， 倒入其余食材 ， 剩下的食材应该都是一些米类的了 ， 煮开后转小火继续煮一小时 ， 这时辰操作就跟泛泛煮粥的做法差不多了 。 煮好后 ， 插手红糖 ， 搅拌平均 ， 一份健康甘旨的腊八粥就做好了 。
文章插图
以上内容就是腊八粥的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 猫眼指甲图片2017新款
- 简单眼影化妆教程
- 榨菜黄豆芽炒肉丁的做法，榨菜黄豆芽炒肉丁怎么做
- 如何设置钉钉上面的拍照打卡？
- 豌豆尖蘑菇豆腐汤怎么做 豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法
- 海苔豆腐的做法 海苔豆腐怎么做好吃
- 荸荠的最佳吃法和做法 荸荠的吃法和做法
- 皮蛋瘦肉粥怎么做比较好吃？
- 干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做
- 酱排骨的做法 酱排骨怎么做