食材：西红柿2个、里脊肉50克、干木耳5克、姜1块、小葱2根
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步骤：
1、西红柿顶部花十字， 放入碗中倒入开水浸泡1分钟， 捞出放入凉水中 。 去皮， 切小块 。 干木耳放入温水中泡发， 撕成小块， 姜1块切片， 小葱2根切葱花 。
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2、里脊肉洗净， 切薄片， 放入料酒半勺搅拌， 然后加入淀粉半勺搅拌均匀 。
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3、锅中放入适量油， 油温烧至6成热， 放入姜片爆香， 放入西红柿炒至西红柿出汁， 清水适量 。 水开后放入木耳煮2分钟， 加入肉片煮至变色后后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出， 撒上葱花即可 。
【西红柿肉片汤的做法】
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