菠萝饭是云南省的特色美食， 这是云南傣族的一道特色甜点， 甜味菠萝饭， 有米饭的香糯， 又有水果的酸甜 。
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菠萝饭也叫做凤梨饭， 是用菠萝、米饭等食材做成的一道美食， 傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点 。 看起来是一个普通的菠萝， 菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软， 有米饭的香糯， 又有水果的酸甜， 非常好吃 。 现在云南菠萝饭的口味也很多样， 食材不同， 味道也不一样， 常见的肉类有猪、牛、鸡、鸭， 不食或少食羊肉， 善作烤鸡、烧鸡， 喜欢吃鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品 。 常搭配的蔬菜有白菜、萝卜、笋和豆类 。 这道甜菠萝饭自然就是其中的“甜”!
【菠萝饭是哪里的 菠萝饭是什么地方的美食】 “菠萝饭”就是菠萝和饭的结合， 外出劳动者常在野外就餐， 用芭蕉叶盛一团糯米饭， 随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松即可进食 。 菠萝内含维生素A、B、C， 钙、磷、钾等矿物质， 脂肪， 蛋白质等 。 其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质， 溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 。 同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用， 所以肾炎和高血压病患者宜食用 。
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