河豚哪里有毒 河豚毒素分布在哪里


河豚,为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称 。 自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河“豚” 。 古代中国人对于河豚毒性理解深刻 。 晋人左思《三都赋·吴都赋》便有“王鲔鯸鲐”之句,其注曰:“鯸鲐鱼状,如蝌蚪,大者尺余,腹下白,背上青黑,有黄纹,性有毒 。 ”

河豚哪里有毒 河豚毒素分布在哪里

文章插图

河豚毒素是一种无色针状结晶体,属于耐酸、耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一 。 河豚体内的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的 。 但如果河豚死亡时间较长,内脏毒素溶入体液中便会逐渐渗入肌肉内 。
河豚哪里有毒 河豚毒素分布在哪里

文章插图

【河豚哪里有毒 河豚毒素分布在哪里】


    推荐阅读