干腐竹温水泡发 ， 洗净切段 ， 红辣椒洗净 ， 切块 ， 黄瓜洗净切片 ， 锅中倒植物油 ， 烧热后放葱段炒香 ， 倒入黄瓜片、红辣椒块炒匀 ， 再放腐竹段煸炒 ， 加蚝油煸炒几下 ， 最后加适量盐调味 ， 加香油少许 ， 拌匀出锅 ， 撒上白芝麻即可 。
文章插图
腐竹怎么做好吃
用料：
腐竹100克
黄瓜半根 ， 红辣椒2个 ， 葱1根 ， 盐少许 ， 香油1勺 ， 蚝油2勺 ， 白芝麻
清炒腐竹的做法：
1.干腐竹提前温水泡发 ， 然后洗净 ， 切成段 。
2.红辣椒2个洗净 ， 切成块 ， 黄瓜洗净切片 。
3.锅中倒植物油 ， 烧热后放葱段炒出香味 。
4.倒入黄瓜片、红辣椒块翻炒均匀 。
5.再放腐竹段煸炒 ， 加蚝油两勺 ， 煸炒几下 。
6.最后加适量盐调味 ， 加香油少许 ， 拌匀出锅 ， 撒上白芝麻即可 。
小贴士：
【腐竹怎么做好吃 清炒腐竹的做法】 腐竹泡发的时候 ， 要注意不要泡太过 ， 否则腐竹就会变得很软 。
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