有人说西红柿和螃蟹一起吃等于砒霜 ， 其实这是错误的 ， 这里 ， 小编给大家介绍一下 。 操作方法 01 其实西红柿能够和螃蟹一起吃 ， 人们之所以这样说是因为螃蟹含有五价砷 ， 西红柿内含有维生素C ， 在维生素C的作用下 ， 五价砷会变成三价的砷化物 ， 就是人们所说的砒霜 。
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02 【西红柿和螃蟹同吃等于砒霜吗？】但是 ， 有专家提出 ， 螃蟹体内的砷和维生素C要发生化学反应的话 ， 需要两者的剂量非常大 ， 但是螃蟹中砷的含量很少 ， 西红柿中的维C也很少 ， 所以两者还不能发生反应 。
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03 如果螃蟹等水产品中的砷在正常范围 ， 不超标的话 ， 是不会发生中毒的 ， 如果有人吃了出现不适 ， 有可能是海鲜过敏 。
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04 人们传言这是食物相克 ， 后来央视都出来辟谣 ， 其实食物相克只会影响营养物质的吸收 ， 所以西红柿和螃蟹还是可以一起吃的 。
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以上内容就是西红柿和螃蟹同吃等于砒霜吗？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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