土豆切片 ， 然后放入清水中浸泡 ， 青红椒切块 ， 蒜切末 。 锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入花椒、蒜末炒香 ， 加土豆片炒匀 。 加入青红椒翻炒至断生 ， 加入生抽、老抽、清水焖炒3分钟 ， 待汤汁收浓 ， 放入盐和鸡精调味 ， 盛出 。
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红烧土豆片怎么做
食材：
土豆200克、青椒20克、红椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺
红烧土豆片的做法：
1、土豆去皮切成片 ， 然后放入清水中浸泡起来 ， 青红椒切块 ， 蒜切末；
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2、锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入花椒、蒜末炒香 ， 加入土豆片翻炒均匀；
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3、加入青红椒翻炒至断生 ， 加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟 ， 待汤汁收浓 ， 放入盐半勺 ， 鸡精半勺调味 ， 盛出 。
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小贴士：
【红烧土豆片的做法 红烧土豆片怎么做】 土豆切片之后 ， 一定放入清水中浸泡 ， 否则会氧化变色 。
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